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ange-de-lumiere In reply to Kit-Kat-Choco [2009-05-28 22:03:24 +0000 UTC]
i think that it would make her very beautiful, i was listenng to coastal cities by the secret handshake when i came across your fairy and i thought that i was so cool how she fit into the song, my computer doesnt like to put the accents that i need to speak french most of the time i hope that this is um... i think the word is readable but im not sure im sorry if this is a bit hard to understan
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blirnch [2008-10-23 19:23:36 +0000 UTC]
jai un probleeemmeuh
Avec une bande de copines de la classe on a décidé de faire comme l'emission "un repas parfait" chaque membre de la bande choisit un soir pour faire son repas et invite toute la bande et a la fin la bade note le repas, l'ambiance, la déco etc...
moi jai dit que je ferais un repas japonais
alors je sais pas quoi faire :S
jai deja essayé de faire des sushis c délir il faut que jmentraine un peu mais jpeux déja en faire quelques uns pour l'entré, une copine m'a dit de faire un soupe miso mais jsais pas du tout ske c'st et comment ça se fabrique lol alors jme suis dit que jallais demander a une pro son opinion.
Puis aussi jpeux faire du teriyaki.
apres je sais pas quoi faire d'autre :S
comme désert je peux faire quoi?
et comme boisson jpeux faire quoi?
A part ça l'epreuve darts plastiques qui comptera pour le bac c'etait hier, le jury etait tres sévère et poinilleux si bien que tout le monde a l'impression d'avoir raté, mais c'est eut etre qu'une impression. Marion a pleuré, mais en sortant de la salle seulement. Moi jai pleuré DANS la salle (lol), jade ça va, elle c'est une pro mais quand même elle a dit que c'etait dur!
voila voila!
des bisoussss
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Kit-Kat-Choco In reply to blirnch [2008-10-24 15:20:00 +0000 UTC]
Roh, c'est pas des artistes ces bandes de mechants! Aller, moi j'aime votre art a tout les deux, alors on s'en fiche d'eux
Alors je te propose de faire:
-Thé vert glacé
Je sais pas si tu te rapelle comment on fait le thé glacé. Tu te fait un thé bouillant, tres tres tres concentré, et apres tu enleve les feuille de thé et tu met plein de glaçons et de l'eau froide et tu laisse au frigo
-des ebi fry
Ou crevettes pannées. Tres simple et tres japonais.
Tu prend des belles crevettes, genre 2 ou 3 par personne, pas plus, c'est pas fait pour s'en gaver, juste pour aprecier. Tu decortique de facon a avoir juste le bout de la queue pour tenir et de preference enlever le fil noir dans le dos de la crevette.
Apres tu trempes ça dans de la farine, puis de l'oeuf battu et enfin de la panure, et paf tu fris le tout. (tu attends que l'huile soit bien chaude et surtout tu faisa ttention a pas te bruler avex ;D)
Quand ça a pris plus ou moins la couleur du caramel, c'est que c'est bon Tu les mets sur du papier essui tout pour absorber l'huile, et tu les mange en les trempant dans de la bonne mayo Un delice Si on tu dis que c'est pas japonais, qu'on vienne faire un tour par chez moi jvais montrer si c'est pas jap, lol
-Sauce terriyaki
2 doses de soyo, 2 doses de sucre et 2 doses d'eau pour 1 dose de mirin.
Soyo c'est le soyo normal, et le mirin tu devrais en trouver a osakaya si t'en a pas deja.
Tu met la dose que tu veux ^^
Pour cuire le poulet teriyaki(ou ce que tu veux hein) tu huile legerement ta plaque, ait dorer ta viande et quand c'est quasiment cuit voir cuit comme tu veux, tu met la sauce et tu laisse la viande cuire dedans en la retournant de temps a autres(tu peux repeter le processus plusieur fois si tu as peur que la sauce n'ai pas bien pris dans la viande). Puis tu sors la viande, vide le reste de sauce dedans la poele pour qu'elle epaississe comme une belle sauce liquide (genre miel mais en plus liquide) et tu verse le tout sur la viande (que tu auras prealablement disposé sur ton plats (ou pour faire plus japonais, sur chaque assiette de chaque invité et avec un bol de riz a coté, c'est tres sympa )
Les sobas ou somen froides aussi sont tres bonnes:
C'est un plat pour l'été, tres agreable.
Tu peux en demander a Osakaya, je suis sure qu'ils en auront.
Tu les fait cuire comme des pates normale, puis tu vide dans un tami/chinois/passoire pour vider l'eau et rincer les nouilles.
Ensuite met les dans un grand bol et ajoute y de l'eau glacée (n'hesite pas a mettre des glaçons) jusqu'a ce que ça recouvre toute les pates.
Pour la sauce, met 120 ml d'eau chaude ou froide, a melanger avec 45ml de soyo, 15 ml de mirin et 2,5ml de dashi qui semble t il est une sorte de stock de bouillon un peu comme nos cubes de bouillon de poule. (donc ça faut pas trop en mettre parce que c'est TRES salé et faut melanger.
Tu sers tes nouilles dans des plats, la sauce dans des petits bols. Tu peux rajouter des algues coupées en tranches fines (style alumettes et si t'en trouve pas des predecoupées, bah tu prends des plaques et tu t'amuses ) et des graines de sesame (mais pas trop)
Tu prends ton bol, trempe les nouilles dedans la sauce et tu aspire bien tout ça. C'est pas que de la politesse, c'est pour bien aspirer tout le jus
Tu peux aussi faire du sorbet au thé vert, ou sorbet au maccha(la poudre de thé vert quoi).
Avec 500ml de glace vanille de bonne qualité, 15ml de poudre de thé vert (maccha) 15ml d'eau chaude .
Tu melange la poudre et l'eau pour en faire une pate, et dans un grand bol tu melange avec la glace avec une spatule en plastique. Soit tu fais jusqu'a ce que ce soit marbré blanc/vert, soir completement vert pale.
Mettre dans un bol (ou boite du sorbet vanille qu;on a vidé precedement ) et mettre au freezer.
Apres 1h au congel, on peu le servir.
C'est delicieux avec des haricots rouges (les azukis) ou la pate de haricots rouge (anko) si tu en trouve a Osakaya, une fois de plus.
La soupe miso c'est a base de ptits coquillages a l'origine, mais tu peux trouver des sachets en poudre, c'est ce que les ptits restaux japonais d'australie utilisent je pense. Juste un peu d'eau bouillante et paf, c'est bon
Les onigiris/boulettes de riz aussi sont faciles. Mais il te faut du riz japonais ou du riz rond, ça colle mieux.
Tu prends un peu de ton riz cuit, tu met un ptit cadeau au milieu (en general du poisson seché ou une prune sechée mais mer et moi on met des truc plus sypa comme du poulet ou autre) et tu ferme le riz par dessus en essayant de lui donner une forme de triangle aux bouts ronds. Une bonne technique c'est d;utiliser du papier celophane, comme ça au moins ça te colle pas aux doigts sinon plus facile, tremper ses mains dans l'eau avant la fabriquation de chaque onigiri ^^ 1 par personne, c'est ok, parce que le riz, ça rempli trop le ventre.
Ensuite tu met un joli ptit bout d'algue qui permet de l'attraper sans avec le riz collé aux doigts
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Bah voila, si c'est infesable, j'essaierai de trouver autre chose, mais tout ça me parrait deja fort apetissant, alors bon courage pour toute cette preparation.
PS: prepare tout en petites quantitée dans les assiettes, meme si il y a des restes, ce sera ok si y'en a qui ont encore faim, mais c'est plus charmant et japonais si tu fait des petites doses
On mange tout avec les baguettes, on ne plante pas ces dernieres dans le riz car ça rapelle le plantage de l'encens pour les morts, on ne se pass pas la nourriture de baguette a baguette car on pratique ça lors d'un enterement, les membres de la famille se passe les ossements entre eux a l'aide de baguettes, et les baguettes de table sont en face de nous, au bord alignées a la table et non alignées comme des couverts comme on a l'habitude
Quand on trinque, on dit KOMPAI (Ko-N-Pa-I), on trinque et on ne pose pas son verre si on a pas bu au moins une gorgée.
On ne peu pas se servir soi meme a boire, on laisse aux autres le soin de la faire, c'est pour ça que les autres doivent surveiller les verres des autres pour que ceux ci ne soient jamais vides (en general c'est l'alcool mais bon on fini vite saoul, alors on se contentera du thé ) et quand la personne de sert, tu tiens ton verre ou ta tasse la main droite sous ton verre et la main gauche en tenant autour avec la derniere phallange de tes doigts (la plus au bout )
Voila, hum, a part ça je ne sais que te dire, a part bon courage et plein de grooooooooooooos bisous
Et bon apetit bien sur! MDR
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Kit-Kat-Choco In reply to blirnch [2008-10-26 15:41:18 +0000 UTC]
Ouaiiiiiiiiiis mon Jey il va faire de la cuisine jap! Alala, moi j'ai fait un super bento de la mort la derniere fois avec citrouille/bacon, tarte bacon/philadelphia (comme le fait ma cop Holly), poulet teriyaki, ebi fry, brocolis/mayo, patates douces caramelisées...
et j'ai pas pris de photos >.< Mais on a tout bouffé, a 4! MDR Et que des filles en plus, la classe
J'ai hate de voir ce que ça donne, je suis sure que tu va trop bien te debrouiller, ça va etre trop cooooooool
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blirnch In reply to Kit-Kat-Choco [2008-10-26 19:22:53 +0000 UTC]
lol oui ^^
jsuis alé au magazin jap yavai tjr l'espece de pate verte en forme de cube gross comme un savon et jai acheté. sur le ticket yavait écrit "haricot japonais" et jai gouté et jcrois bien que c'est de la pate de ski'l'ya dans les otabe ... hmmm sa me laisse suspicieux haha
bisouss
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theilsanne [2008-10-16 10:10:31 +0000 UTC]
I <3 your fairies! you're so awesome at drawing!!!!
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Kit-Kat-Choco In reply to Mikha [2008-10-13 23:24:04 +0000 UTC]
Yeah, her fingers are strange... i made them more pointy at first mais la chérie de mon frere a dit qu'il vaudrait mieux les arrondir car on aurait des des griffes.
Apres bah j'ai pas chercher a faire mieux ^^
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Mikha In reply to Kit-Kat-Choco [2008-10-14 10:47:51 +0000 UTC]
baaah.... je voudrais dessiner aujourd'hui... on verra...
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Mikha In reply to Kit-Kat-Choco [2008-10-14 12:57:44 +0000 UTC]
oui XD je veux dessiner la chanteuse roxette, tu la connais? XD peut etre tu etais trop petite, moi aussi XD
et je la voudrais colorer comme tu colores XD hmm... peut etre nous pouvons faire un collab?
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