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MyFantasyWorldITA — Tagliatelle Verdi Alla Bolognese
#food #foodphotography #italian #pasta #recipe
Published: 2017-11-03 19:51:47 +0000 UTC; Views: 542; Favourites: 27; Downloads: 0
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Description
Hi everyone, nice to be officially back
. As you can see this time I posted something a little different; the reason is that more than once I had private conversations with some watchers of mine, and many of them showed interest for Italian cooking traditions, so I decided to start posting pics of Italian recipes (and in particular from my beloved Bologna, the city where I was born and raised). For each food pic posted I will also post on my Sta.sh the recipes (PDF files) in Italian and in English. If there's anything wrong with the way I wrote the recipes, if there's anything not clear or if any link doesn't work, please warn me about it.The recipes can be found here in Italian:
sta.sh/01hzy4lq4q0p
sta.sh/0mpn048wncu
And here in English:
sta.sh/0ycmoc0h65v
sta.sh/016mvfqluht0
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Comments: 79
Sono un ragazzo bolognese che ama la cucina (e non solo) della meravigliosa città in cui è nato e ha sempre vissuto 
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Or dunque, contento di fare la tua conoscenza con tanto di contesto culinario!
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Piacere mio. Anche tu di Bologna?
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Nato al Sant'Orsola, ma sono cresciuto e vivo in periferia.
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Nato anch'io al Sant'Orsola. Vissuto a Borgo Panigale fino al 2000 e ora sto a Monte San Pietro.
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Io sono un po' più in là, nella terra di nessuno dove passano sei corriere al giorno al massimo.
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Beh almeno da te passano 
Nella frazione dove sto io non ci sono servizi di trasporto pubblico...
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La Tper è un servizio davvero magico! XD
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Eh già. I controllori appaiono per magia l'unica volta che non hai il biglietto
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Poi ci sono linee che hanno il loro proprio concetto di spazio e tempo, che non coincidono assolutamente con quello nostro, e a volte ci sarebbe bisogno di uno studioso plurilaureato in ogni campo del sapere per decifrare con precisione i cartelli... ma almeno corriere e autobus non sono pericolosi: durante un'esperienza a Roma su un tram, ho detto ad alta voce che mi mancava la Tper (per quanto non avrei immaginato di pronunciare quelle parole)
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Beh ricordo che anni fa iniziai una chiacchierata con una signora di Roma mentre aspettavamo il bus e mi ha detto che qui a Bologna i servizi di trasporto pubblico sono fantastici rispetto a Roma, che noi bolognesi non dovremmo lamentarci perché non abbiamo la minima idea di cosa voglia dire affidarsi ai trasporti pubblici a Roma. Quindi questo coincide con quello che mi stai raccontando.
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L'autista guidava come un pilota di formula uno, sembrava che ci fosse un terremoto di almeno 7 sulla scala Richter e i fili facevano scintille che illuminavano la notte... quindi sì, la Tper non è un granché, ma i meme e le battute sull'Atac hanno decisamente ragione di esistere.
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Wow... Beh lo terrò a mente se e quando deciderò di visitare Roma 
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Fra l'altro per comprare un citypass da 72h non ho solo dovuto spendere 18 euro, ma ho anche dovuto litigare con una gentilissima signora che si rifiutava tassativamente di essere pagata con carta di credito. Insomma, ci sarà la commissione, ma 18 euro non sono comunque 10 centesimi... e anche tutte le storie sulla sporcizia sono vere, purtroppo, e c'è un enorme differenza fra la parte storica e il resto della città, anche se la parte storica ripaga facilmente qualsiasi disagio vissuto per raggiungerla. In ogni caso la nostra Bologna, pur non essendo la città più funzionale e gestita nel modo migliore, è sempre un bel posticino accogliente e bello da visitare
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Assolutamente d'accordo. Anche se ultimamente non sono uscito spesso di casa perché questo caldo mi toglie la voglia di fare qualsiasi cosa. Però in circostanze migliori girare per Bologna è sempre bello, sia di giorno che di notte.
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Neanche io esco spesso di casa se non sono obbligato a farlo, ma è bello sapere che la città esiste ed è pronta ad accoglierti.
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Assolutamente d'accordo. Anche tu non reggi il caldo o semplicemente non senti la necessità di uscire ogni giorno? (Se posso chiedere
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Entrambe le cose, generalmente sto bene da solo concentrandomi sui miei progetti. Per te è una questione principalmente climatica, invece?
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Climatica e di compagnia. Se devo uscire da solo piuttosto sto a casa. Ma è anche vero che se esco poco ho meno possibilità di conoscere gente e farmi degli amici. Un circolo insomma...
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Beh, credo che sia un circolo piuttosto comune, a prescindere da quanto una persona sia di indole solitaria, introversa o meno. Io ho risolto un po' grazie a mia madre, che mi ha quasi costretto ad avere contatti con un circolo (anche se non definirei amici la maggior parte dei membri), e un po' qualche conoscenza che mi ha indicato una persona affine. Così, anche se di solito voglio comunque stare in casa, so comunque a chi potrei chiedere in caso contrario
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Beh è già qualcosa. Ora, non è che io sia un povero eremita, anch'io a volte esco con della gente, però sono più che altro amici di mio fratello (quindi il più delle volte escono con me solo se c'è anche lui). Grazie al suo carattere estroverso ed esuberante mio fratello conosce mezza Bologna, specialmente nella comunità LGBTQ+ (al Cassero lo conoscono praticamente tutti). Io purtroppo per me sono il suo opposto, pertanto rimango in disparte sia in ambito sociale che sentimentale...
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Beh, magari chiedergli espliciti consigli per conoscenze è un po' tanto, ma nel frattempo può essere qualcosa. Per il resto, ci vuole anche un qualche botta di culo francamente Non ho alcun commento da fare in mia difesa sul piano sentimentale, dato che sono talmente single da sempre che ormai ne sono quasi fiero, né so esattamento come cambiare la situazione, né mi preme di cambiarla... il Cassero sarebbe un contesto un po' troppo caotico per me, ma ho contatti con il Gruppo Trans e molti vanno lì, o fanno attivismo lì.
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Ti confesso che nemmeno io vado spesso al Cassero perché non sono il tipo da discoteca (non mi piace ballare e la confusione dopo un po' mi innervosisce). Ci vado solo quando ci sono particolari eventi che mi interessano tipo l'Anime Vibe (sono nerd fino all'osso
Mio fratello qualche volta è stato anche al Red, ma preferisce il Cassero. Io non sono mai stato al Red ma non mi ispira molto...
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Non mi è neanche troppo chiaro che cos'è il Red, ad essere onesto
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Per quello che ho capito è una discoteca gay provvista di dark rooms per sc***re...
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Bene, sono troppo introverso e amante della quiete per apprezzare le discoteche, e troppo asessuale per il resto
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Molto meglio fare un salto da Gianni e prendersi una mastodontica razione di gelato
Per quanto io non sia asessuale, non vorrei comunque farlo in una dark room con qualcuno che non conosco per niente.
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Ho appena avuto un flashback magnifico riguardo a una yogurteria in riviera: un posto dove fanno yogurt o gelato (solo tre gusti in sé, ma il resto ripaga) con una crema con gusto a scelta sotto, gelato/yogurt sopra, altra crema a scelta sopra, granella e cialda, paghi solo gelato/yogurt in pratica, quindi molto abbordabile, e c'è anche la promozione 1 prodotto gratis ogni 10 acquisti (siano essi gelato, crepes o granita). Mi manca molto in questo momento...
Sì, sinceramente mi fa molto di covo di bug chasers, se esistono anche nei nostro paraggi (spero di no, ma la prudenza non è mai troppa...)
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Ok, il termine "bug chasers" mi è nuovo ma non promette nulla di buono...
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Persone con paraflia per le infezioni sessualmente trasmissibili, specialmente HIV. Come per tutti i feticismi e le parafilie, ci sono sia le persone normali che hanno rispetto degli altri, quindi si limitano a fantasie, porno che pretendono di mostrare una trasmissione o incontrarsi con chi ha già un'infezione, ma purtroppo anche le persone che mentono sul proprio stato di salute, su come prendano o meno prep o simili, o bucano i preservativi perché apprezzano l'idea di aver passato l'infezione a qualcun altro, e in modo particolare se questo ci teneva alla sicurezza...
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Ma che cosa graziosa... Mi mancava il fetish delle malattie sessualmente trasmissibili... Santo cielo...
A questo punto se c'è anche chi buca di nascosto il preservativo diventa veramente un'impresa fidarsi...
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Se fossi interessato, mi porterei sempre tutto da solo per controllare... e soprattutto non starei in un contesto dove è più difficile controllare. Fidarsi è bene, non fidarsi è meglio, in ogni contesto... senza farsi prendere dalla paranoia, però!
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Eh purtroppo per me solitamente vado a braccetto con ansia e paranoie
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Mah, anche io, però a volte estremizzo come esercizio mentale per notare quanto si può esagerare a volte. Per esempio, chissà quante persone ha già ucciso il serial killer che di giorno si traveste... da controllore della TPER!
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Come fai a sapere del mio travestim....
Ehm... volevo dire... proprio non ne ho idea 
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Lo so perché sono l'uomo falena e questa conversazione mi servirà per mandare tutti i miei sottoposti attorno alla tua abitazione, dove le luci non riusciranno mai più ad attraversare la coltre di falene
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Mi sa che arrivi tardi, bello. Sono anni ormai che le falene fanno i rave party attorno casa mia...
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Può sempre andare peggio
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Dimmi qualcosa che non so già
Sei al cospetto della reincarnazione del ragioniere Ugo Fantozzi, non so se mi spiego 
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Ah, quindi il diluvio il giorno del Pride era colpa della tua nuvola?!
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No no, quello è perché Dio odia noi peccatori della comunità LGBTQ+
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E allora perché c'era l'arcobaleno alla fine?
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Perché alla fine anche lui si è dovuto arrendere al fatto che siamo semplicemente favolosi 
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Thanks
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It’s always funny realizing how different a food is in its native country. I travel and it’s often how I know where it comes from.
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I can see your point. If I had more money I would travel more often than I do. Tbh when I visit a foreign country the first thing I wanna do is try their native food. I believe food can connect people, no matter where you're from. Food is love, food is life.
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